Szeretettel köszöntelek a Ezermester klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Ezermester klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Ezermester klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Ezermester klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Ezermester klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Ezermester klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Ezermester klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Ezermester klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Hozzávalók
(8 személy részére): 75 dkg apró hal, 50 dkg kecsege, 50 dkg harcsa,
1,5 kg ponty, 25 dkg csuka, 3-4 fej vöröshagyma, 1-2 zöldpaprika, egy
csípős paprika, pirospaprika, só, 1 dl bor,
2 paradicsom. Az apró halat tisztítsuk meg, és tegyük fel főni 1,5 l vízben. Addig főzzük, amíg a halak széjjel nem főttek. Ez idő alatt tisztítsuk meg a nemes halakat, vágjuk darabokra. A hagymát vágjuk apróra, és tegyük a bogrács aljára. Helyezzük rá a hal-szeleteket és öntsük fel vízzel.
A külön megfőzött apró halat szálkázzuk ki, és a húsát szűrőn áttörve keverjük abba a lébe, amelyben főtt. Amikor a bográcsban a hallé forrni kezd, öntsük bele az áttört apró halat és a bort. Ezután a zöldpaprikát vágjuk karikákra, ugyanígy a paradicsomot is, és a csípős piros-paprikával együtt tegyük a bográcsba. Amikor már majdnem megfőtt a hal, tegyük bele a sót és a pirospaprikát. A bográcsban a hal kb. 45 percnyi főzés után lesz kész. Tálaláskor tegyük külön edénybe a levét, amellyel a metélttésztát esszük. A paprikást utána fogyasszuk.
Hozzávalók:
50 dkg marhalábszárhús, 1-2 nagy fej vöröshagyma, 6 dkg zsír, 1
késhegynyi fokhagymakrém, 2 csipet köménymag, 1 zöldpaprika, 1
paradicsom, 1 zellerlevél, 1 púpozott evőkanál pirospaprika, 60 dkg
tisztított krumpli, 2 evőkanál száraz csipetke, só.
Elkészítés: Először vastagon kizsírozzuk a bográcsot, majd rétegesen beletesszük a kockára vágott húst, az összevágott hagymát, a fokhagymakrémmel, köménymaggal rétegenként ízesítjük. A tetejére tegyük a zöldpaprikát, a paradicsomot és a zellerzöldet.
Sózzuk meg és gyakori rázogatás vagy keverés mellett közepes láng felett, pirítsuk zsírjára a húst. Ezután hintsük meg paprikával és kb. 2 liter vízzel öntsük fel. Nagy lánggal főzzük tovább. Amikor a hús félig megpuhult, tegyük bele a kockára vágott krumplit és a száraz csipetkét. Ha szükséges, még annyi vizet öntsünk rá, hogy kétujjnyira ellepje az ételt. Nagy lánggal főzzük készre.
Babgulyás füstölt oldalassal!
Igazi magyaros receptet kínálunk önöknek a babgulyás füstölt oldalassal, amely remek választás egy kerti partira!
Hozzávalók (4 személyre): 25 dkg bab, 3 dkg só, 20 dkg gyökér, 30 dkg sárgarépa, 50 dkg zeller, 10 dkg hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg csipetke, 1 dl tejföl, 1 ek. ecet, 50 dkg füstölt oldalas.
Elkészítés: A babot előző este beáztatjuk.
Enyhén sós vízben feltesszük főni, bezöldségeljük. Külön feltesszük az összevágott oldalast, amikor mindkettő félfövésben van, összekeverjük, és csipetkével készre főzzük. Tejföllel, sóval, kevés ecettel ízesítjük.
Hozzávalók:
hasonlóak a birkapaprikáséhoz. A birkapörkölt semmivel sem marad el a
paprikástól. Ez sűrűbb levű (szaftos) még ízesebb juhhús,
tulajdonképpen mártásszerű rövid lével körülvett, nem főtt ízű, ha-nem
összességében pörkölődött birkahús. Éppen ezért faggyúsabb is, juhízűbb,
s aki ezt szereti, annak még jobban ízlik, mint a paprikás, mert annál a
zsír és a benne pirított vöröshagyma leplezi a birkaízt. A jeles
birkapörkölt kritikus eleme az, hogy a zsírban előre fonnyasztott és
megpaprikázott vöröshagymát mikor tesszük a húshoz. Ha a hússal együtt
beletesszük, akkor egyszerűbb a dolog; kisebb az odaégés veszélye,
viszont ily módon csökkentjük a pörkölés-párolás közben keletkező finom
ízeket. A legjobban kijönnek ezek, ha kb. másfél óra hosszat bírjuk
idegekkel, hogy a birkahús minden hozzá-adás nélkül pörkölődik-párolódik
a maga levében.
Marcipán torta recept 
3 szuper csokoládétorta recept 
Áfonyás mákos torta 
Annácska túrótortája 
3 finom krumplifasírt recept 
Almás-gombás rakott burgonya 
Alufóliás burgonya 
Burgonya fasírt,egyszerű és gyors 
Burgonya krémleves diétázóknak 
Bajai pontyhalászlé Bartalis módra 
Citromfüves halsaslik recept 
Citromos csuka vagdalt Csilis-citromos hal 
Diós ponty serpenyőben sütve 
3 szuper jéghideg citromfagylalt recept 
4 remek fagylalt kehely recept 
Aszpik készítése gyorsan és egyszerűen 
Borjúnyelv hidegen 
Szezámmagos sajtsaláta 
10 perces joghurtmártás salátákhoz! Babgulyás füstölt oldalassal! 
Bácskai halpaprikás 
Angolna nyárson sütve 2 féle recepttel! 
Csípős csirke szárnyak nyárson sütve 
2 pác recept + videó recept 
A pácolás alapjai 
A kuglóf igazi ünnepi sütemény, főleg ha finom csokoládét és joghurtot is tartalmazz.
Bővebben...
Küldjön be ön is egy receptet, és nyerje meg a hónap szakácskönyvét! A recept beküldői között szakácskönyveket sorsolunk ki!
Hozzávalók:
2 tojás,1 kk. só,2 kk. cukor,0,5 dl olivaolaj,2 dl tejföl,1kk. pizza
fűszer,2 ek.konzerv paradicsom,30 dkg liszt, fél cs. sütőpor, a tetejére
10 dkg reszelt sajt.
Hírlevél feliratkozás
| Név:* | |
| E-mail:* | |
|
|
|
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!